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莱芜市局多措并举加强学校食堂食品安全监管


本文摘要:今年上半年,莱芜市局采取多项措施,关注学校餐饮食品安全工作,全市不再发生学生集体食品中毒事故,有效确保学生饮食安全性。

今年上半年,莱芜市局采取多项措施,关注学校餐饮食品安全工作,全市不再发生学生集体食品中毒事故,有效确保学生饮食安全性。据山东省食品药品监督管理局网站报道,今年上半年,莱芜市局采取多项措施,关注学校餐饮食品安全工作,全市学生集体食品中毒事故不再发生,学生食品安全性得到有效确保。一是具体的学校主体责任。与学校签订食品安全责任书,具体校长是学校食品安全的第一责任人,分管校长是学校食品安全的明确责任人,食堂经营者分担食品安全的必要责任。

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二是实行监督检查。实行网格监督,具体监督负责人。

坚决对学校食堂饮食安全性季度和每月监督检查制度,领导市教育局积极开展学校食堂食品安全专业整备,重点检查食品原料索赔索赔、饮食服务食品安全操作者规范继续实施情况和饮食工具消毒情况。的组织积极开展学校食堂饮食安全性风险调查管理,调查情况与市教育局率先召开学校负责人会议,严厉谴责工作良好的学校。上半年,市直管学校食堂(不包括幼儿机构)共检查了45家145次,垄断率约为100%,对检查不存在的问题发表命令监督意见书62件,警告处罚1家,立案调查2家。检查结果依法记录学校食堂(饮食部门)食品安全信用文件。

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第三,加强业务培训。举办了两期培训班,对市直管学校食堂169名食品安全管理人员开展了法律法规和业务培训,组织了考试,大大提高了员工守法自律和依法经营意识。

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四是积极开展模板创立。融合全市中小学热爱厨房、半透明厨房工作的积极开展,每所中小学配备2万多元食堂卫生设施和食品慢检设备,进一步推进省级模板学校食堂创立,累计目前,莱芜职业技术学院等3家公司成为首家申报公司。

五是加强社会监督。的组织积极开展学校食堂家长开放日和媒体开放日活动,希望学生家长和新闻媒体对学校食堂的社会监督。


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